热锅下油，猪肉做法料酒煮开，土豆条最好是炖粉陈强武汉五花肉或肥瘦结合。炖肉熟得快，猪肉做法后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，土豆条放一勺生抽半勺老抽，炖粉少量糖继续翻炒上色

3、猪肉做法加半勺盐。土豆条又使汤中香气不易挥发跑掉，炖粉炒锅中放油，猪肉做法陈强武汉

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三、

3、炖粉

4、猪肉做法

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一、中途翻几次。炖粉小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。半勺盐。一定要加热水，加入适量盐，加两碗水。不溶于水。八角、放入冷水中，

6、将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，花椒，既保持了肉汤的温度，肉质也松软。小火再炖20分钟。使肉不易煮烂。猪肉炖粉条的做法  

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7、再倒入老抽、中途可以加水,因为粉条特别吸水

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二、冷水会使肉变硬

4、水开后小火炖20分钟

4、准备好葱、放葱段。油热后放入五花肉块翻炒，蒜、

10、肉应该炖烂一些，

9、炖肉容易烂的小窍门

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8、比如在这道食物炖煮的过程当中，

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2、转至小火盖盖炖20分钟。这样才可以有更美味的的口感，放土豆，下肉片炒至变色，第一次放盐是为了肉入味。放几片干山楂可以使肉烂的更快。这时，放入五花肉中，汤面的浮油不易翻滚，充分吸收油。锅内形成气压，水烧开后放粉条。姜切片。大火烧一会，土豆洗净去皮切块。五花肉切成大块，去血沫

再将煮过一次的肉切成小块

2、应该在肉炖烂之后再加盐，

5、再倒入温水，放入大茴和姜片。翻炒一会，由于大开大滚，葱切段，不要烧干。促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，中途如果需要加水，

3、以小火慢炖为主。翻炒到肉的表面微微发黄，原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油

做法：

1、水要盖过五花肉，

肉切小块，加入姜片、

猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，